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用料
500克 菠菜 | 少许 红椒 | 8克 小麦面粉 |
菠菜翡翠球的做法
【1】 菠菜洗净沥干水,装入大盆,加少许盐,用手轻轻揉搓
【2】 将揉出来的水倒掉,加入少量面粉,充分拌匀
【3】 将菠菜捏成团,可以直接放盘子中,也可以像我这样装入模具。蒸锅水开后放入蒸笼,大火蒸3分钟即可,我放了一点红椒丝点缀
【4】 姜、蒜一起捣成泥,加香醋和少许蒸鱼豉油拌匀成蘸料即可
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