花馒头的做法花馒头的家常做法花馒头花馒头的做法大全

花馒头

所在分类糕点主食原味蒸数小时普通

菜品口味：原味

主要工艺：蒸

所需时间：数小时

制作难度：普通

花馒头简介

　　不晓得该取得怎么的标题了，本来想着试做下刀切馒头的，可我切出来怎么没人家工整，后来就发展成玩“橡皮泥”了，那没馅的是不是都可以称馒头的，暂且称它为花馒头吧，孩子“玩”得非常欢，十分热衷于做“馒头”，还没和好面团呢，就急冲冲在洗小手了.......... 我觉得是不是做刀切馒头的面团应该比做包子面团和的硬点的，像我图中切的刀切，这样的形状蒸出来估计不美的，我看有些美食贴中的刀切很工整很整齐的。

用料  面粉  牛奶
4克  酵母  
花馒头的做法　【1】　　 牛奶温一下，将酵母溶解于牛奶中，静置5分钟，让酵母活跃起来。
　【2】　　 将牛奶缓缓倒入面粉盆中，揉成面团，盖上保鲜膜，醒了约1.5小时。
　【3】　　 将发酵好的面团放到面板上揉，排出空气，揉了约15分钟。
　【4】　　 再放入面盆中醒15分钟。
　【5】　　 再揉，揉成长条。
　【6】　　 切成剂子。
　【7】　　 最后就可以做馒头了，随性发挥，哈。
　【8】　　 桃心形状。
　【9】　　 花朵形状。
　【10】　　 麻花形状。
　【11】　　 五星形状。
　【12】　　 太阳形状。
　【13】　　 上锅蒸。
　【14】　　 蒸好，出锅。
						