糖醋排骨的做法 糖醋排骨的家常做法 糖醋排骨糖醋排骨的做法大全
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用料
| 一斤 猪肋排 | 适量 香醋 | 适量 老抽 | 适量 生姜 | 适量 冰糖 |
糖醋排骨的做法
【1】 
肋排在开水里过一遍，洗去血水和浮沫。备用
肋排在开水里过一遍，洗去血水和浮沫。备用 【2】 
炒锅加油烧热，放生姜炝锅，倒入处理好的排骨翻炒，让排骨在油锅里煎一会，这样可以让排骨更香，看颜色有点微微发黄就可以乘出来了。
炒锅加油烧热，放生姜炝锅，倒入处理好的排骨翻炒，让排骨在油锅里煎一会，这样可以让排骨更香，看颜色有点微微发黄就可以乘出来了。 【3】 
锅里留一点底油，开小火，倒入冰糖，不断搅拌冰糖使其熔化注意不要粘锅。
锅里留一点底油，开小火，倒入冰糖，不断搅拌冰糖使其熔化注意不要粘锅。 【4】 
冰糖熔化后倒入排骨翻炒，让排骨上色
冰糖熔化后倒入排骨翻炒，让排骨上色 【5】 
然后加入适量黄酒，老抽和盐，
然后加入适量黄酒，老抽和盐， 【6】 
加一点热水，大火烧开。（水不要太多，不要漫过排骨为宜）
加一点热水，大火烧开。（水不要太多，不要漫过排骨为宜） 【7】 
加香醋，改小火收汁，出锅的时候放点鸡精就可以了。（醋不要加的太早，因为是挥发性的，太早的话醋的香味会减少
加香醋，改小火收汁，出锅的时候放点鸡精就可以了。（醋不要加的太早，因为是挥发性的，太早的话醋的香味会减少家常菜谱大全为您提供糖醋排骨的做法,糖醋排骨的家常做法,糖醋排骨,糖醋排骨的做法大全,糖醋排骨怎么做,糖醋排骨怎么做好吃,糖醋排骨图片等