茄汁版糖醋里脊的做法 茄汁版糖醋里脊的家常做法 茄汁版糖醋里脊茄汁版糖醋里脊的做法大全
茄汁版糖醋里脊
菜品口味：酸甜
主要工艺：炒
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
茄汁版糖醋里脊简介
糖醋里脊有传统的冰糖香醋版，可以参照糖醋排骨，还有就是番茄酱版。之前的步骤都差并不多，只是调汁不同。传统的比较偏中式，糖醋分明，比较浓郁咸鲜。番茄酱的就比较偏西式，酸甜开胃，可以当零食吃。
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用料
| 300克 里脊肉 | 一点五汤匙 番茄酱 | 一块 姜 | 一茶匙 盐 | 一茶匙 胡椒粉 | 一汤匙 白糖 | 一茶匙 芝麻 |
茄汁版糖醋里脊的做法
【1】 
原料图。里脊若是想要好切，就放进冰箱冻硬。
原料图。里脊若是想要好切，就放进冰箱冻硬。 【2】 
里脊切丝，用盐，胡椒粉，蛋清姜丝腌渍十分钟。
里脊切丝，用盐，胡椒粉，蛋清姜丝腌渍十分钟。 【3】 
一边撒淀粉一边用手抓散，直到所有里脊都沾上淀粉并且散开不粘连。
一边撒淀粉一边用手抓散，直到所有里脊都沾上淀粉并且散开不粘连。 【4】 
入油锅炸微黄后，捞出，油不停火，再次放进去炸金黄备用。
入油锅炸微黄后，捞出，油不停火，再次放进去炸金黄备用。 【5】 
所有油倒出去后，锅上沾的油就足够，把番茄酱，糖，芝麻一起放进去小火炒冒小泡。
所有油倒出去后，锅上沾的油就足够，把番茄酱，糖，芝麻一起放进去小火炒冒小泡。 【6】 
放入半碗水，熬到汤汁浓郁，把步骤4中的肉丝放进去拌匀即可。（图忘记拍了）。
放入半碗水，熬到汤汁浓郁，把步骤4中的肉丝放进去拌匀即可。（图忘记拍了）。家常菜谱大全为您提供茄汁版糖醋里脊的做法,茄汁版糖醋里脊的家常做法,茄汁版糖醋里脊,茄汁版糖醋里脊的做法大全,茄汁版糖醋里脊怎么做,茄汁版糖醋里脊怎么做好吃,茄汁版糖醋里脊图片等