香辣虾的做法 香辣虾的家常做法 香辣虾香辣虾的做法大全
香辣虾
菜品口味:中辣
主要工艺:炒
所需时间:半小时
制作难度:普通
所用厨具:平底锅
香辣虾简介
这个香辣虾,有点干锅的味道,但是辣度我减轻了,因为家里有病号,感冒了不能吃辣。这样做出来的虾,虽然没有白灼的原汁原味,但是增加了不少鲜香,也更开胃下饭,挺适合这样的秋天,没有食欲的日子...
AD2
用料
一斤 鲜基围虾 | 一个 土豆 | 一根 黄瓜 | 两个 红椒 | 12个 蒜瓣 | 一块 姜 | 半勺 剁椒 | 半茶匙 盐 | 一勺 郫县豆瓣酱 | 两汤匙 料酒 | 一茶匙 糖 | 三分之一茶匙 鸡精 |
香辣虾的做法
【1】 原料图,虾摘洗干净开背去泥肠。
【2】 土豆切条,黄瓜切条,红椒切段,姜切片备用。
【3】 油锅先把土豆炸微黄,下入黄瓜和蒜子,炸一下,捞出,大火烧油复炸一次吐油。
【4】 虾放入油锅炸变色,也复炸一次。
【5】 锅里的油全部倒掉,剩下的油小火把郫县豆瓣和剁椒炒和油完全融合,放入姜片炒匀。
【6】 放入虾,烹入一汤匙料酒,一茶匙糖,半碗高汤翻炒均匀稍微煨三分钟。
【7】 放入炸好的土豆黄瓜蒜子,再加一汤匙料酒,盐半茶匙,晃动锅,土豆均匀沾上汤汁即可。
【8】 关火,放点鸡精提味。
家常菜谱大全为您提供香辣虾的做法,香辣虾的家常做法,香辣虾,香辣虾的做法大全,香辣虾怎么做,香辣虾怎么做好吃,香辣虾图片等