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茄味口蘑虾球
菜品口味:酸甜
主要工艺:炒
所需时间:十分钟
制作难度:普通
所用厨具:炒锅
茄味口蘑虾球简介
硒是微量元素中的“抗癌之王”。目前市场上的补硒产品很多,但研究证实,有些富硒食物的补充效果并不是很好。口蘑中含有硒、钙、镁、锌等十几种矿物元素,其含量仅次于灵芝,在人体中的吸收效果也非常好。
口蘑中含有多种抗病毒成分,这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维,具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用,而且它又属于低热量食品,可以防止发胖。 预防骨质疏松、防癌、抗氧化减肥,提高免疫力。
如果你的食欲突然下降了,
虾仁QQ的,
嫩嫩的,
口蘑鲜滋滋,
滑溜溜的,
可以试试这道菜哦。
再加上番茄酱的加入,
哇!
饭遭殃啦!
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用料
50克 口蘑 | 5个 大对虾 | 适量 葱姜 | 适量 鸡蛋 | 适量 淀粉 | 适量 生抽 | 适量 番茄酱 | 适量 食用油 |
茄味口蘑虾球的做法
【1】 所有食材准备好。
【2】 对虾摘掉头部,抽掉虾线,剥掉尾部壳,留最后一截虾壳。
【3】 将虾仁用蛋清,生抽和淀粉腌制10分钟。
【4】 口蘑放水中洗净。
【5】 将洗净的口蘑切成片。
【6】 汤锅加水烧开,放口蘑下开水焯烫1分钟。
【7】 烫好的口蘑捞出,控干水分,备用。
【8】 炒锅加热,倒入适量的食用油,放葱姜爆香。
【9】 用筷子将腌制好的虾仁夹出,放到锅里翻炒,碗内的腌制汤不倒。
【10】 虾仁快炒1分钟。
【11】 虾仁发红后,倒入口蘑翻炒。
【12】 大约炒1分钟左右,倒入番茄酱拌匀。
【13】 将腌制虾仁的汤料倒入锅中拌匀,即可关火装盘。
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