宫保鸡丁的做法 宫保鸡丁的家常做法 宫保鸡丁宫保鸡丁的做法大全
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用料
适量 鸡肉 | 适量 黄瓜 | 适量 花生米 | 适量 辣椒 | 适量 麻椒 | 适量 淀粉 | 适量 葱 |
宫保鸡丁的做法
【1】 鸡胸肉切小块加料酒,五香粉,鸡蛋清,酱油,盐腌制15分钟。
【2】 黄瓜切丁。
【3】 花生米油炸,凉油跟花生米一起下锅,别炸糊了。炸2次会更好一点。
【4】 鸡肉用炸好花生米的油滑一下。
【5】 准备好用的配料,辣椒麻椒大葱。
【6】 先把辣椒麻椒爆香。
【7】 依次放进鸡肉,黄瓜,花生米。翻炒。最后勾芡水淀粉。
【8】 装盘上菜。
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