冬菇焖土鸡的做法 冬菇焖土鸡的家常做法 冬菇焖土鸡冬菇焖土鸡的做法大全
冬菇焖土鸡
菜品口味：咸鲜
主要工艺：焖
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅 蒸锅 砂锅
冬菇焖土鸡简介
冬菇又叫香菇，香菇有补肝肾、健脾胃、安神益智的功效。鸡肉温中益气。两者配合，会是健脾益气。感冒的请不要吃鸡哦！
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用料
| 一只 土鸡 | 20克 冬菇 | 5克 冰糖 | 少许 生抽 | 2根 葱 | 3片 姜 | 1粒 蒜头 | 适量 盐 | 适量 油 |
冬菇焖土鸡的做法
【1】 
冬菇用水泡1小时左右，中途换几遍水，多洗几遍，把蒂去了，沥干水，盘子装好，放冰糖、少许油，放锅里蒸，水开蒸18分钟。
冬菇用水泡1小时左右，中途换几遍水，多洗几遍，把蒂去了，沥干水，盘子装好，放冰糖、少许油，放锅里蒸，水开蒸18分钟。 【2】 
热锅放少许油，把姜、蒜头（蒜头切片）放入炒几下，把鸡块放进中火翻炒，大概2-3分钟鸡皮有点微黄色就可以。
热锅放少许油，把姜、蒜头（蒜头切片）放入炒几下，把鸡块放进中火翻炒，大概2-3分钟鸡皮有点微黄色就可以。 【3】 
鸡转到砂锅里，加水，大概2碗，盖盖子，水开了转中小火焖20分中。
鸡转到砂锅里，加水，大概2碗，盖盖子，水开了转中小火焖20分中。 【4】 
20分钟后，加盐、生抽，搅拌一下，把冬菇加进，再搅一下，盖盖子，焖5分钟。
20分钟后，加盐、生抽，搅拌一下，把冬菇加进，再搅一下，盖盖子，焖5分钟。 【5】 
然后打开盖子转大火，一边焖一边用筷子搅拌，大概3分钟，水份少了点，变浓稠了，放葱段，盖盖子5秒钟，上盘。
然后打开盖子转大火，一边焖一边用筷子搅拌，大概3分钟，水份少了点，变浓稠了，放葱段，盖盖子5秒钟，上盘。家常菜谱大全为您提供冬菇焖土鸡的做法,冬菇焖土鸡的家常做法,冬菇焖土鸡,冬菇焖土鸡的做法大全,冬菇焖土鸡怎么做,冬菇焖土鸡怎么做好吃,冬菇焖土鸡图片等