红烧鲅鱼的做法 红烧鲅鱼的家常做法 红烧鲅鱼红烧鲅鱼的做法大全
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用料
适量 鲅鱼 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 八角 | 适量 料酒 | 适量 花椒 | 适量 糖 | 适量 醋 | 适量 蚝油 | 适量 盐 | 适量 酱油 |
红烧鲅鱼的做法
【1】 鲅鱼2块。
【2】 将鲅鱼切成小块,放入盆中,加盐、料酒、葱、姜腌20分钟。
【3】 锅中油烧热,放入鲅鱼炸至两面金黄。
【4】 炸好的鲅鱼。
【5】 葱切段,姜切片,八角一个。
【6】 锅中另放油,放葱段、姜、八角翻炒。
【7】 倒入料汁(酱油、醋、糖、蚝油、加水调成)。
【8】 放入鲅鱼。
【9】 加水,大火烧开,转小火闷10分钟,汤汁剩不多加适量盐盛出装盘即可。
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