鹌鹑蛋烧排骨的做法 鹌鹑蛋烧排骨的家常做法 鹌鹑蛋烧排骨鹌鹑蛋烧排骨的做法大全
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用料
| 200克 鹌鹑蛋 | 500克 肋排 | 2个 八角 | 1小块 桂皮 | 1小块 姜 | 1个 独头蒜 | 2大勺 糯米酒 | 2大勺 老抽 | 适量 盐 | 适量 鸡精 |
鹌鹑蛋烧排骨的做法
【1】 
排骨洗净，入锅中焯水。
排骨洗净，入锅中焯水。 【2】 
焯好水后，出锅洗净。
焯好水后，出锅洗净。 【3】 
炒锅放1大勺食用油，烧至五成热，下排骨爆炒。
炒锅放1大勺食用油，烧至五成热，下排骨爆炒。 【4】 
爆至表面微焦。
爆至表面微焦。 【5】 
下料酒炒匀后，放八角、桂皮、姜和蒜，炒香。
下料酒炒匀后，放八角、桂皮、姜和蒜，炒香。 【6】 
再放老抽，炒匀。
再放老抽，炒匀。 【7】 
加水没过排骨1厘米。
加水没过排骨1厘米。 【8】 
烧排骨时，将鹌鹑蛋煮熟剥壳，另起一锅，下2小碗食用油（大概500毫升），烧至温热，下鹌鹑蛋炸。
烧排骨时，将鹌鹑蛋煮熟剥壳，另起一锅，下2小碗食用油（大概500毫升），烧至温热，下鹌鹑蛋炸。 【9】 
炸至表面金黄起虎皮即可出锅，大概10分钟左右。
炸至表面金黄起虎皮即可出锅，大概10分钟左右。 【10】 
排骨烧了40分钟左右，就可以放入炸好的鹌鹑蛋了。
排骨烧了40分钟左右，就可以放入炸好的鹌鹑蛋了。 【11】 
继续烧20分钟，汤汁浓稠转大火收汁，将水分收干即可。
继续烧20分钟，汤汁浓稠转大火收汁，将水分收干即可。家常菜谱大全为您提供鹌鹑蛋烧排骨的做法,鹌鹑蛋烧排骨的家常做法,鹌鹑蛋烧排骨,鹌鹑蛋烧排骨的做法大全,鹌鹑蛋烧排骨怎么做,鹌鹑蛋烧排骨怎么做好吃,鹌鹑蛋烧排骨图片等