蚝油香菇焖扁豆的做法 蚝油香菇焖扁豆的家常做法 蚝油香菇焖扁豆蚝油香菇焖扁豆的做法大全
蚝油香菇焖扁豆
菜品口味：咸鲜
主要工艺：焖
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
蚝油香菇焖扁豆简介
春季饮食，最好每日多食一些素食和新鲜蔬菜比较好，可保持肠胃通畅。此时和冬季相比较，肉类要减半，在这个季节不宜食肉太多或过于油腻的菜肴。
今天做一款家常小炒，叫做“蚝油香菇焖扁豆”，具体做法如下；
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用料
| 100克 水发香菇 | 500克 四季豆 | 适量 水淀粉 | 20克 蚝油 | 5克 酱油 | 10克 黄酒 | 2克 鸡粉 | 少许 胡椒粉 | 20克 烹调油 |
蚝油香菇焖扁豆的做法
【1】 
水发香菇、四季豆、蚝油、酱油、黄酒、鸡粉、胡椒粉、水淀粉、烹调油。
水发香菇、四季豆、蚝油、酱油、黄酒、鸡粉、胡椒粉、水淀粉、烹调油。 【2】 
炒勺上火烧热，注入适量烹调油下入扁豆煸炒，扁豆煸炒变色后下入香菇煸炒。
炒勺上火烧热，注入适量烹调油下入扁豆煸炒，扁豆煸炒变色后下入香菇煸炒。 【3】 
然后烹入少许黄酒炒匀。
然后烹入少许黄酒炒匀。 【4】 
锅中再烹入酱油炒匀，最后倒入适量蚝油。
锅中再烹入酱油炒匀，最后倒入适量蚝油。 【5】 
倒入蚝油后稍事翻炒，然后注入适量清水盖好锅盖，把扁豆焖制5分钟。
倒入蚝油后稍事翻炒，然后注入适量清水盖好锅盖，把扁豆焖制5分钟。 【6】 
扁豆软烂后撒入少许胡椒粉炒匀。
扁豆软烂后撒入少许胡椒粉炒匀。 【7】 
最后撒入少许鸡粉提鲜。
最后撒入少许鸡粉提鲜。 【8】 
然后用适量的湿淀粉勾芡。
然后用适量的湿淀粉勾芡。 【9】 
待芡汁糊化后便可出锅码盘。
待芡汁糊化后便可出锅码盘。家常菜谱大全为您提供蚝油香菇焖扁豆的做法,蚝油香菇焖扁豆的家常做法,蚝油香菇焖扁豆,蚝油香菇焖扁豆的做法大全,蚝油香菇焖扁豆怎么做,蚝油香菇焖扁豆怎么做好吃,蚝油香菇焖扁豆图片等