萝卜焖牛腩的做法 萝卜焖牛腩的家常做法 萝卜焖牛腩萝卜焖牛腩的做法大全

萝卜焖牛腩

所在分类 热菜 咸鲜 炖 一小时 普通

菜品口味：咸鲜

主要工艺：炖

所需时间：一小时

制作难度：普通

所用厨具：炒锅

萝卜焖牛腩简介

　　在广东的大排档，如果您应聘当厨师，除了你自己的拿手菜外，老板一般还会让你做三个菜，炒牛河、炒饭，还有就是焖牛腩。别看这三个菜简单，却是你能否受聘的关键，呵呵。就拿焖牛腩来说，这玩意谁还不会啊，但是要焖到软硬适中，酥而不烂，味道香浓，却要讲点技巧。今天我也做做这道菜，虽然我不用去应聘，不过得塞住家里俩MM的口，哈哈。市场去的晚了，没买到好的牛腩，焖牛腩最好用坑腩，那才漂亮，不过一般买不到，都给饭店拿去了。