朝鲜拌桔梗的做法 朝鲜拌桔梗的家常做法 朝鲜拌桔梗朝鲜拌桔梗的做法大全
朝鲜拌桔梗
菜品口味:中辣
主要工艺:拌
所需时间:一小时
制作难度:高级
所用厨具:搅拌机 其它
朝鲜拌桔梗简介
朝鲜族民歌中有一首很著名的《桔梗谣》(音译为“道拉吉”),就是歌咏挖桔梗的生产活动的。桔梗也是一种中药材,主要功用是“开宣肺气,祛痰排脓”。桔梗花也很漂亮,是蓝紫色的,桔梗花的花语是:永恒不变的爱;真诚、柔顺、悲哀;无望的爱
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用料
200克 鲜桔梗 | 适量 苹果 | 适量 梨 | 适量 白糖 | 适量 盐 | 适量 味精 | 适量 蒜 | 适量 姜 | 适量 虾酱 | 适量 葱 | 适量 辣椒粉 | 适量 熟白芝麻 |
朝鲜拌桔梗的做法
【1】 鲜桔梗先用水泡一下
【2】 将姜、葱、蒜切碎,虾酱剁碎
【3】 准备好味精、盐、白糖、辣椒面
【4】 梨 苹果去皮,用搅拌机打成泥状
【5】 将所有调料放入小盆里,在把打好的苹果梨泥倒入小盆里拌匀
【6】 再放一勺熟白芝麻
【7】 搅拌均匀
【8】 桔梗沥干水,用盐反复的搓洗,这样是为了去除桔梗的苦味
【9】 再用清水洗几遍
【10】 攥干桔梗,放入一个大点儿的容器里
【11】 倒入拌好的调料
【12】 戴上一次性手套,用手抓匀拌匀后装盘即可食用
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