红烧冬瓜的做法 红烧冬瓜的家常做法 红烧冬瓜红烧冬瓜的做法大全
红烧冬瓜
菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
所需时间：十分钟
制作难度：普通
所用厨具：平底锅
红烧冬瓜简介
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗，还能解鱼、酒毒.
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用料
| 250克 冬瓜 | 适量 油 | 适量 盐 | 适量 鲜抽 | 适量 鸡精 | 适量 葱 | 适量 料酒 |
红烧冬瓜的做法
【1】 
冬瓜去皮去籽，洗净切厚片.
冬瓜去皮去籽，洗净切厚片. 【2】 
平底锅油热，放下冬瓜中火煎.
平底锅油热，放下冬瓜中火煎. 【3】 
两面煎至微黄.
两面煎至微黄. 【4】 
加适量清水，料酒，鲜抽，中火煮至冬瓜熟.
加适量清水，料酒，鲜抽，中火煮至冬瓜熟. 【5】 
加盐，鸡精，葱花煸匀即可.
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