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五味焖鸭块
菜品口味:咸鲜
主要工艺:焖
所需时间:三刻钟
制作难度:普通
所用厨具:炒锅
五味焖鸭块简介
爱的味道故事:
人生就好比一个五味瓶,当我们出生的那一刻,瓶子就在瞬间打翻,此后,酸、甜、苦、辣、咸, 陆续上演。
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用料
500克 鸭 | 50克 洋葱 | 20克 生姜 | 20克 葱 | 10克 青辣椒 | 10克 红辣椒 | 80克 低度白酒 | 3汤匙(约30克) 糖 | 8汤匙(约8克) 白醋 |
五味焖鸭块的做法
【1】 洋葱切片、生姜切片、葱切段、把鸭切块,放入沸水中略煮,沥干。
【2】 爆香洋葱、姜、葱、青辣椒及红辣椒。
【3】 加入鸭块及白酒翻炒。
【4】 拌入调味料。
【5】 加盖慢火焖至熟。
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