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红烧枝竹猪柳
菜品口味:咸鲜
主要工艺:烧
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
红烧枝竹猪柳简介
爱的味道故事:
净洗锅,少著水,柴头罨烟焰不起。待它自熟莫催它,火候足时它自美。美味也是一种境界。
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用料
300克 猪柳/里脊 | 200克 鲜枝竹(切段) | 90克 鲜冬菇(切片) | 1.5汤匙 腌料:李锦记旧庄特级蚝油 | 1茶匙 粟粉 | 3汤匙 芡汁:李锦记秘制红烧汁 | 150毫升 水 |
红烧枝竹猪柳的做法
【1】 准备所需食材。
【2】 猪柳与腌料拌匀。
【3】 用2匙油炒熟猪柳。
【4】 加入鲜枝竹及鲜冬菇炒约1分钟。
【5】 拌入芡汁,慢火煮至汁浓。
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