蟹黄蛋的做法 蟹黄蛋的家常做法 蟹黄蛋蟹黄蛋的做法大全
蟹黄蛋
菜品口味：咸鲜
主要工艺：调味
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
蟹黄蛋简介
我一直以为这是我家才有的一道私房菜，很早就会做了，没想到美食天下很强大，已经有这道菜谱了，我还是忍不住想上传这道菜谱。
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用料
| 4个（小的鸡蛋5到6个） 鸡蛋 | 50g 生姜 | 适量 葱 | 适量 醋 | 适量 白砂糖 | 适量 胡椒 | 适量 鸡精 | 适量 盐 |
蟹黄蛋的做法
【1】 
准备材料，鸡蛋四个，生姜、小葱少许，醋、白砂糖
准备材料，鸡蛋四个，生姜、小葱少许，醋、白砂糖 【2】 
将小葱、生姜切成末，备用。
将小葱、生姜切成末，备用。 【3】 
做调味汁，将小葱、生姜、盐、粗、胡椒、鸡精、糖、香油放到一起搅拌均匀，调味汁就做好了。
做调味汁，将小葱、生姜、盐、粗、胡椒、鸡精、糖、香油放到一起搅拌均匀，调味汁就做好了。 【4】 
开始炒蛋，鸡蛋打到一个碗里，不打散，倒入油锅。
开始炒蛋，鸡蛋打到一个碗里，不打散，倒入油锅。 【5】 
炉子控制在小火，油温温的就开始用筷子扒鸡蛋。
炉子控制在小火，油温温的就开始用筷子扒鸡蛋。 【6】 
鸡蛋扒到颜色黄白相间就可以关火起锅了
鸡蛋扒到颜色黄白相间就可以关火起锅了 【7】 
把鸡蛋扒到事先准备好的调味汁里，乘着鸡蛋的热气，将鸡蛋和调味汁搅拌均匀，这道菜就做好了。看，是不是很像蟹黄?
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