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绿豆虾仁丸子的做法

绿豆虾仁丸子

所在分类 热菜 五香 三刻钟 简单

菜品口味:五香

主要工艺:

所需时间:三刻钟

制作难度:简单

所用厨具:炒锅

绿豆虾仁丸子简介

  老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!


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用料

八两 绿豆两饭碗 面粉
二两 虾仁适量 葱末
适量 姜末适量
适量 五香粉适量 味精

绿豆虾仁丸子的做法

 【1】   绿豆泡软(泡到用手捏的动为好,不要泡到皮裂开了)。
 【2】   有豆浆机的可以用豆浆机,如果用豆浆机,不要打太碎了,成小颗粒就好。没有豆浆机的就学习我吧,用刀碾碎。
 【3】   虾仁淘洗干净。
 【4】   大虾仁和姜末葱末一起碾碎。
 【5】   绿豆渣,虾仁,面粉,盐,五香粉,味精,混合搅拌均匀。
 【6】   挤成丸子入油锅炸至金黄即可。
 【7】   可以蒸着吃,做早餐,配稀饭不错。
 【8】   也可以像红烧狮子头那样红烧吃。
 【9】   煮汤放几个也很不错,主要是要煮透。最好吃的还是刚炸好,趁热吃!
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