沙斑鸡炒咸瓜的做法 沙斑鸡炒咸瓜的家常做法 沙斑鸡炒咸瓜沙斑鸡炒咸瓜的做法大全
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用料
适量 沙斑鸡 | 适量 腌黄瓜 | 适量 干红辣椒 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 十三香 |
沙斑鸡炒咸瓜的做法
【1】 葱白,姜切沫;干红辣椒用纸巾把水分擦干后切小丁。
【2】 炒锅中多放油,油多了会腻,油少了会不好吃。
【3】 沙斑鸡去骨后切小丁。七成热油下肉丁。
【4】 中火炒至断生,这一步要耐心点。
【5】 肉变色后倒入十三香。
【6】 倒入葱沫姜沫,干红辣椒继续翻炒。
【7】 腌黄瓜本身有咸味,如果觉得不够咸,这一步可以放点盐,生抽。
【8】 稍微凉一些后,可以放无油无水的密封罐里,放冰箱里冷藏起来,随时可以吃,1个月内不会坏掉的,味道一如既往的好。
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