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炝拌青笋条
菜品口味:微辣
主要工艺:拌
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
炝拌青笋条简介
春天到了,是清补的季节,青笋能够开通疏利、消沉下气,利尿通乳,强壮机体,防癌抗癌,宽肠通便等作用,是春节比较适合吃的青菜。不管是炒着吃还是伴着都不错的。今天这款【炝拌青笋条】就是一款不错的开胃小菜,相信很多喜欢吃小凉菜的朋友会喜欢。
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用料
一根 青笋 | 2克左右 盐 | 2克 糖 | 少许 香油 | 1-2个 鲜朝天椒 | 适量 花椒 |
炝拌青笋条的做法
【1】 去皮的青笋一根。
【2】 切成一公分左右宽,6公分长的条,朝天椒切成公分段。
【3】 炒锅热放入油少许然后放入朝天椒和花椒小炒炒香。
【4】 然后把油浇在青笋条上拌匀。
【5】 然后放入香油、盐、糖拌匀腌制3分钟左右。
【6】 然后码盘上桌即可。
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