白萝卜炖猪肉的做法 白萝卜炖猪肉的家常做法 白萝卜炖猪肉白萝卜炖猪肉的做法大全
白萝卜炖猪肉
菜品口味：咸甜
主要工艺：炖
所需时间：一小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
白萝卜炖猪肉简介
秋末冬初这个季节多吃一些萝卜对我们的身体有着很大的好处。尤其是冬天，我喜欢吃萝卜炖肉。很好吃的又有营养。具有:消食健胃，理气化痰，用于脾失健运挟食、挟痰厌食症的功效。
白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱。强筋骨。与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴.
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用料
| 500克 白萝卜 | 500克 猪肉 | 适量 葱姜 | 3克 盐 | 10ml 酱油 | 5克 糖 | 1个 八角 | 1个 辣椒 | 适量 料酒 |
白萝卜炖猪肉的做法
【1】 
把猪肉切成小块，焯水备用。
把猪肉切成小块，焯水备用。 【2】 
准备好葱姜 八角 辣椒。
准备好葱姜 八角 辣椒。 【3】 
白萝卜洗净切成滚刀块。
白萝卜洗净切成滚刀块。 【4】 
炒锅放油，下入焯水的猪肉，中火炒至猪肉微黄。
炒锅放油，下入焯水的猪肉，中火炒至猪肉微黄。 【5】 
下入葱姜 八角 辣椒继续煸炒至肥肉出油。
下入葱姜 八角 辣椒继续煸炒至肥肉出油。 【6】 
加入糖 酱油 料酒煸炒均匀。
加入糖 酱油 料酒煸炒均匀。 【7】 
加入开水，大火烧开转小火炖焖30分钟。
加入开水，大火烧开转小火炖焖30分钟。 【8】 
下入萝卜块，加入盐继续炖焖至猪肉软烂。
下入萝卜块，加入盐继续炖焖至猪肉软烂。 【9】 
大火收干汤汁即可。
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