炸酱面的做法炸酱面的家常做法炸酱面炸酱面的做法大全

炸酱面

所在分类糕点主食酱香煮半小时普通

菜品口味：酱香

主要工艺：煮

所需时间：半小时

制作难度：普通

炸酱面简介

　　炸酱面是北方的典型美食，在南方尤其靠我们这吃的比较少，长这么大，还没吃过正宗的炸酱面，所以这完全依靠自己的喜好做出了这款面，希望亲们能够喜欢。

用料  干面适量  笋干
适量  猪瘦肉适量  鸡蛋
适量  红薯粉适量  鲜虾
适量  辣酱适量  豆豉香菇酱
炸酱面的做法　【1】　　 笋干、猪瘦肉、辣椒酱、豆豉香菇酱
　【2】　　 干面、鸡蛋、红薯粉
　【3】　　 鲜虾去虾线
　【4】　　 笋干和瘦肉切成丁
　【5】　　 热锅下油炒香肉丁
　【6】　　 肉丁变色加入笋干丁翻炒
　【7】　　 加入适量辣酱和豆豉香菇酱（按个人喜好加）
　【8】　　 酱充分炒匀，笋干入味
　【9】　　 炒好把酱盛在碗里
　【10】　　 红薯粉揉碎加入少量水搅拌，再将鸡蛋打进去一同搅匀
　【11】　　 平底锅坐火上，锅里抹少量油，倒入红薯粉蛋液，摊成鸡蛋饼
　【12】　　 将蛋饼切成面条一般宽就成了鸡蛋面了
　【13】　　 另备一锅热水将干面煮熟
　【14】　　 鸡蛋面和煮面放盘内上面加酱
　【15】　　 拌一拌就可开吃，一筷子两种感觉就出来了
　【16】　　 喜欢虾的，把虾用点做好的酱一块炒
　【17】　　 将虾放在面条上就是一碗香喷喷的鲜虾面了
						