香酥鸡柳的做法 香酥鸡柳的家常做法 香酥鸡柳香酥鸡柳的做法大全
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用料
250克 鸡肉 | 1个 蛋清 | 10克 淀粉 | 60克 草莓酱 | 10毫升 料酒 | 3克 盐 | 2克 胡椒粉 | 2克 味精 | 适量 花生油 |
香酥鸡柳的做法
【1】 先将鸡肉洗净。
【2】 切成均匀的长条状。
【3】 盛到碗里,放入料酒、盐、胡椒粉、蛋清、淀粉、味精。
【4】 拌匀,腌制15分钟。
【5】 锅里倒入500毫升的油。
【6】 六成热放入鸡肉炸制。
【7】 第一次炸制上色。
【8】 盛到铺了吸油纸的盘子里。
【9】 把油加热到八成热,再次放入肉丝炸制。
【10】 炸制金黄色出锅。
【11】 盛入盘中,红果切成两半,摆盘边装饰。配上草莓酱。
【12】 将草莓酱浇到上边即可。
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