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酥香烤大排
菜品口味:酱香
主要工艺:烤
所需时间:数天
制作难度:普通
所用厨具:电烤箱
酥香烤大排简介
冬天里屋外寒流肆虐,可是屋内有这香香的、温暖的烤排骨,那份惬意和满足,真是让人陶醉呀!可惜!俺一口也没吃上!
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用料
半扇 猪肋排 | 50克 花生 | 15克 白芝麻 | 150克 水 | 100克 腌料 | 30克 料酒 | 50克 烤肉酱 | 20克 姜 | 30克 大蒜 |
酥香烤大排的做法
【1】 将猪肋排清洗干净,滤干水分备用。
【2】 将猪肋排清洗干净,滤干水分备用。
【3】 将大蒜和熟花生切成末。
【4】 将腌好的排骨取出,将蒜蓉和花生倒入腌汁中,烤盘铺锡纸,将排骨反面朝上,将腌汁中的蒜蓉和花生取一半出来均匀的抹在排骨表面,烤箱预热,200度,中层,上下火,烤30分钟。
【5】 0分钟后,将排骨取出,翻面,将正面的表面同样抹上蒜蓉和花生,撒上熟芝麻,再送进烤箱,200度中层上下火30分钟。
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