素版京酱肉丝的做法 素版京酱肉丝的家常做法 素版京酱肉丝素版京酱肉丝的做法大全
素版京酱肉丝
菜品口味：酱香
主要工艺：炒
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
素版京酱肉丝简介
一直都非常喜欢吃京酱肉丝，最近恰好看到有人用蘑菇做出素的京酱肉丝，很是感兴趣，就做了一次，做出的蘑菇既筋道又带着点甜味，很是下饭。
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用料
| 550g 蘑菇 | 适量 熟白芝麻 | 1勺 番茄沙司 | 2勺 甜面酱 | 2勺 蚝油 | 小半勺 盐 | 小半勺 白糖 |
素版京酱肉丝的做法
【1】 
蘑菇，番茄沙司， 甜面酱备好。
蘑菇，番茄沙司， 甜面酱备好。 【2】 
蘑菇清洗干净，番茄沙司，甜面酱，备好，锅烧热后，把芝麻小炒一下盛出备用。
蘑菇清洗干净，番茄沙司，甜面酱，备好，锅烧热后，把芝麻小炒一下盛出备用。 【3】 
锅中倒入清水，大火煮开后，放入蘑菇焯4分钟左右，待蘑菇变软后捞出，用冷水冲凉，沥干。
锅中倒入清水，大火煮开后，放入蘑菇焯4分钟左右，待蘑菇变软后捞出，用冷水冲凉，沥干。 【4】 
姜切成细丝。番茄沙司，甜面酱，蚝油，盐和糖放在一起搅匀，做成酱汁备用。
姜切成细丝。番茄沙司，甜面酱，蚝油，盐和糖放在一起搅匀，做成酱汁备用。 【5】 
把蘑菇用手撕成细丝。
把蘑菇用手撕成细丝。 【6】 
炒到蘑菇丝变得略干。
炒到蘑菇丝变得略干。 【7】 
颜色焦黄后倒入酱料。
颜色焦黄后倒入酱料。 【8】 
炒均匀，盛出，撒上熟芝麻。
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