杏鲍菇鱼香肉丝的做法 杏鲍菇鱼香肉丝的家常做法 杏鲍菇鱼香肉丝杏鲍菇鱼香肉丝的做法大全
杏鲍菇鱼香肉丝
菜品口味：鱼香
主要工艺：炒
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
杏鲍菇鱼香肉丝简介
这个就是在传统的鱼香肉丝中加入了鲍菇丝，口感更丰富，同时增加了蔬菜的份量，也更健康。
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用料
| 150克 猪肉 | 一根 杏鲍菇 | 一个 青椒 | 半根 胡萝卜 | 适量 黑木耳 | 适量 水淀粉 | 适量 油 | 适量 料酒 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 蒜 | 适量 郫县豆瓣 | 适量 泡野山椒 | 适量 生抽 | 适量 醋 | 适量 糖 | 适量 盐 | 适量 清水 | 适量 淀粉 |
杏鲍菇鱼香肉丝的做法
【1】 
猪肉切丝，加少许料酒和一汤匙水淀粉抓匀，腌制20分钟。
猪肉切丝，加少许料酒和一汤匙水淀粉抓匀，腌制20分钟。 【2】 
杏鲍菇切备用。
杏鲍菇切备用。 【3】 
青椒切丝、胡萝卜切丝、葱姜蒜切末，备用。
青椒切丝、胡萝卜切丝、葱姜蒜切末，备用。 【4】 
黑木耳焯水后，挤掉水分切丝备用。
黑木耳焯水后，挤掉水分切丝备用。 【5】 
杏鲍菇丝放入沸水中焯至熟软，捞出备用。
杏鲍菇丝放入沸水中焯至熟软，捞出备用。 【6】 
郫县豆瓣剁碎、泡野山椒切碎。生抽一汤匙、醋一汤匙、白糖一汤匙、盐一茶匙、料酒一汤匙、清水半碗、淀粉5克兑成碗汁备用。
郫县豆瓣剁碎、泡野山椒切碎。生抽一汤匙、醋一汤匙、白糖一汤匙、盐一茶匙、料酒一汤匙、清水半碗、淀粉5克兑成碗汁备用。 【7】 
锅中热油，放葱姜末爆香，放郫县豆瓣和野山椒炒出红油。
锅中热油，放葱姜末爆香，放郫县豆瓣和野山椒炒出红油。 【8】 
放入肉丝炒至变色。
放入肉丝炒至变色。 【9】 
放入杏鲍菇丝翻炒半分钟。
放入杏鲍菇丝翻炒半分钟。 【10】 
放入木耳丝和胡萝卜丝，炒至胡萝卜丝变熟。
放入木耳丝和胡萝卜丝，炒至胡萝卜丝变熟。 【11】 
放入青椒丝略炒，淋入碗汁。
放入青椒丝略炒，淋入碗汁。 【12】 
将材料和调料翻炒均匀，出锅前洒蒜末翻一下即可出锅。
将材料和调料翻炒均匀，出锅前洒蒜末翻一下即可出锅。家常菜谱大全为您提供杏鲍菇鱼香肉丝的做法,杏鲍菇鱼香肉丝的家常做法,杏鲍菇鱼香肉丝,杏鲍菇鱼香肉丝的做法大全,杏鲍菇鱼香肉丝怎么做,杏鲍菇鱼香肉丝怎么做好吃,杏鲍菇鱼香肉丝图片等