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五色炒花饭
菜品口味:咸鲜
主要工艺:炒
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
五色炒花饭简介
炒饭就是先煮好米饭,在炒锅中加各种各样的调料、菜肴,再加上一些特别的配菜炒出香甜可口、各得其所的花样混合饭菜。
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用料
米饭 | 一只 鱿鱼 | 20克 猪肉末 | 30克 蒜苔 | 30克 甜玉米粒 | 30克 胡萝卜 | 二朵 鲜香菇 | 5克 姜 | 10克 盐 | 10克 生抽 | 5克 料酒 |
五色炒花饭的做法
【1】 将鲜鱿鱼去皮洗净,在鱼身上切花刀,再切成小丁。
【2】 将甜玉米剥下米粒,香菇、蒜苔、胡萝卜切大小均匀的丁。
【3】 将鱿鱼丁放开水中氽一下捞出。
【4】 锅加油,放入猪肉末和姜末炒散。
【5】 加入蒜苔和玉米粒滑炒。
【6】 然后放入香菇和胡萝卜丁。
【7】 再放入鱿鱼丁,加盐,料酒和生抽,炒匀。
【8】 把米饭倒进锅中,将米粒翻炒均匀,盛在碗里即可。
【9】 把米饭炒透后装在盘中。
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