老姜鸡块的做法 老姜鸡块的家常做法 老姜鸡块老姜鸡块的做法大全
老姜鸡块
菜品口味：咸鲜
主要工艺：煮
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅 煮锅
老姜鸡块简介
老姜鸡块，是湘菜里的一道汤菜，用炸过的鸡块加老姜炖汤，汤浓味鲜，姜味浓郁，香而不腻。不过，我倒不喜欢用油将鸡炸过，健康起见，用水焯一下感觉也是不错的，呵呵，就试试。
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用料
| 500克 土鸡 | 100克 木耳 | 100克 白菜 | 100克 老姜 | 适量 盐 |
老姜鸡块的做法
【1】 
鸡半只切块，用盐稍微腌制一下。
鸡半只切块，用盐稍微腌制一下。 【2】 
木耳用温水泡发，白菜撕成片，准备好姜。
木耳用温水泡发，白菜撕成片，准备好姜。 【3】 
将鸡肉焯水
将鸡肉焯水 【4】 
焯水的鸡块再入锅，加入清水烧开。
焯水的鸡块再入锅，加入清水烧开。 【5】 
加入姜片，木耳烧开后文火炖20分钟左右。
加入姜片，木耳烧开后文火炖20分钟左右。 【6】 
加入白菜，加盐调味，喜欢也可以加点鸡精味精，大火烧几分钟就可以了。
加入白菜，加盐调味，喜欢也可以加点鸡精味精，大火烧几分钟就可以了。 【7】 
好喝的老姜鸡块。
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