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杏鲍菇炒西兰花的做法

杏鲍菇炒西兰花

所在分类 素食 咸鲜 普通

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

制作难度:普通


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用料

1个 西兰花适量 食盐
适量 生抽适量 蚝油
适量 植物油少许 白糖

杏鲍菇炒西兰花的做法

 【1】  把西兰花的小花一朵朵用手掰下来,或者用小刀在小茎的部位切断也行,不要整个儿切,花会碎
 【2】  把西兰花的粗茎切片;杏鲍菇切片
 【3】  先烧开一锅水,水里滴几滴油,一点盐,把西兰花焯一下,一变绿就好捞起来啦
 【4】  炒锅烧热,放油烧热,把杏鲍菇片先煎一下,至软身
 【5】  加入清水煮开,此时调入少许盐、生抽、蚝油,一丁点儿砂糖(也可以事先调好汁一直接倒进去煮)
 【6】  倒入刚才捞起的西兰花,翻炒均匀即可
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