清汤肉丸面的做法 清汤肉丸面的家常做法 清汤肉丸面清汤肉丸面的做法大全
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用料
鸡汤 | 肉丸 | 青菜 | 香菇 | 面粉 | 红萝卜泥 | 适量 麻油 | 适量 盐 |
清汤肉丸面的做法
【1】 将各式材料洗净,香菇去根,青菜洗净。
【2】 面粉加入红萝卜泥。
【3】 揉成光滑的面团醒20分钟。
【4】 用面条机做好面条。
【5】 洒上面粉防粘。
【6】 锅里烧开水,放一点盐将面条煮熟后捞起。
【7】 煮面的同时另起一锅将鸡汤注入烧开
【8】 烧开后将丸子和香菇一同放入。
【9】 煮至丸子发胀。
【10】 加入青菜煮熟,放盐,麻油调味。
【11】 将汤及丸子等浇在煮好的面碗里即可。
【12】 出品。。。
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