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营养烤鳕鱼
菜品口味:咸鲜
主要工艺:烤
所需时间:一小时
制作难度:简单
所用厨具:烤炉
营养烤鳕鱼简介
这个菜的关键是鳕鱼,超市里面卖的鳕鱼的价钱千差万别,便宜的10几块一斤,这个也可以吃,但是味道不是那么好,鱼肉也没有弹性,要选海里的鳕鱼哦。
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用料
鳕鱼 | 适量 洋葱 | 适量 小葱 | 适量 莳萝 | 15ml 柠檬汁 | 适量 盐 | 适量 黑胡椒 | 5ml 橄榄油 | 25ml 白葡萄酒 |
营养烤鳕鱼的做法
【1】 选鱼很重要啊,要中断,肉多的。
【2】 用小葱,莳萝,洋葱,柠檬汁,盐,橄榄油,黑胡椒,白葡萄酒腌制鱼2个小时。鱼皮留下啊,这样鱼肉不容易松散。
【3】 烤箱180c烤大概30-40分钟。最后装盘,可以配些土豆泥。鱼也可以配奶油汁,奶油汁就是用黄油下锅,黄油溶化后,倒入面粉,充分搅拌,加奶油或者牛奶混合,盐和黑胡椒调味。
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