青椒土豆炒肉片的做法 青椒土豆炒肉片的家常做法 青椒土豆炒肉片青椒土豆炒肉片的做法大全
青椒土豆炒肉片
菜品口味：原味
主要工艺：炒
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
青椒土豆炒肉片简介
感觉有好长时间不炒这个菜了，以前婆婆在的时候，她经常炒这样的家常菜，年纪大的人嘛，做来做去就是那老三样，不过我们做子女的也不挑食，照样吃的很香，事实上这样的家常菜才最适合我们这些劳动人民的胃呀！
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用料
| 两只 青椒 | 一个 土豆 | 100克 肉片 | 两大勺 油 | 一小勺 盐 | 一小勺 鸡精 | 两小勺 糖 | 适量 老抽 | 适量 生粉 | 少许 酒 | 适量 葱姜 | 少许 开水 |
青椒土豆炒肉片的做法
【1】 
肉片用酒、生粉、老抽、油上浆，放冰箱冷藏15分钟左右。
肉片用酒、生粉、老抽、油上浆，放冰箱冷藏15分钟左右。 【2】 
土豆刮去皮、洗净后切成片泡在水中，青椒摘蒂、洗净切成块。
土豆刮去皮、洗净后切成片泡在水中，青椒摘蒂、洗净切成块。 【3】 
炒锅烧热放油，下葱姜。
炒锅烧热放油，下葱姜。 【4】 
下肉片炒至变色后盛出。
下肉片炒至变色后盛出。 【5】 
锅内再倒点油。
锅内再倒点油。 【6】 
下青椒煸炒。
下青椒煸炒。 【7】 
青椒变色后下土豆片，淋上一点开水。
青椒变色后下土豆片，淋上一点开水。 【8】 
翻炒至土豆片成玉色，倒入肉片，加糖、盐、鸡精。
翻炒至土豆片成玉色，倒入肉片，加糖、盐、鸡精。 【9】 
快速翻炒两下就好了。
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