竹笋炖排骨的做法 竹笋炖排骨的家常做法 竹笋炖排骨竹笋炖排骨的做法大全
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用料
| 300G 排骨 | 1棵 竹笋 | 适量 姜丝 | 适量 蒜片 | 适量 盐 | 适量 鸡精 |
竹笋炖排骨的做法
【1】 
竹笋洗净
竹笋洗净 【2】 
竹笋切片
竹笋切片 【3】 
水开后，加入适量的盐，倒入竹笋焯下水。
水开后，加入适量的盐，倒入竹笋焯下水。 【4】 
锅里的水开后，加点盐，倒入笋焯水片刻。
锅里的水开后，加点盐，倒入笋焯水片刻。 【5】 
将竹笋捞出备用。
将竹笋捞出备用。 【6】 
排骨用热水洗净，装盘备用。
排骨用热水洗净，装盘备用。 【7】 
热锅下油，倒入蒜和姜丝爆香。
热锅下油，倒入蒜和姜丝爆香。 【8】 
倒入排骨翻炒。
倒入排骨翻炒。 【9】 
一直把血水炒干，直到锅里都是油为止。
一直把血水炒干，直到锅里都是油为止。 【10】 
倒入竹笋翻炒均匀，加入适量的盐。
倒入竹笋翻炒均匀，加入适量的盐。 【11】 
倒入适量的清水，没过排骨。
倒入适量的清水，没过排骨。 【12】 
大火烧开后，转小火慢炖。
大火烧开后，转小火慢炖。 【13】 
小火慢炖到汤汁收干，加入适量的鸡精，即可出锅~
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