蒜香小炒肉的做法 蒜香小炒肉的家常做法 蒜香小炒肉蒜香小炒肉的做法大全
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用料
| 一小块 五花肉 | 一小块 咸肉 | 适量 青蒜 | 适量 盐 | 适量 糖 | 适量 豆豉 | 适量 甜面酱 | 适量 醋 | 适量 少许酱油 | 适量 料酒 |
蒜香小炒肉的做法
【1】 
咸肉冷水下锅，烧开后中小火焯煮一会，放点料酒，去味道，图为快焯好的样子
咸肉冷水下锅，烧开后中小火焯煮一会，放点料酒，去味道，图为快焯好的样子 【2】 
青蒜洗净切段待用
青蒜洗净切段待用 【3】 
鲜肉也焯下水，切片，咸肉也切片
鲜肉也焯下水，切片，咸肉也切片 【4】 
锅放油，下鲜肉、咸肉煸香出油，放点料酒，再煸一会，至肉两面焦焦的，再加盐、糖、一点酱油、豆豉、甜面酱煸炒一会出香
锅放油，下鲜肉、咸肉煸香出油，放点料酒，再煸一会，至肉两面焦焦的，再加盐、糖、一点酱油、豆豉、甜面酱煸炒一会出香 【5】 
放盘中待用
放盘中待用 【6】 
原锅，不用倒油，煸肉时会出好多油，下青蒜炒香，加一点盐、糖
原锅，不用倒油，煸肉时会出好多油，下青蒜炒香，加一点盐、糖 【7】 
再把炒好的肉倒入锅中炒匀，再综合调下味
再把炒好的肉倒入锅中炒匀，再综合调下味 【8】 
装盘就可以吃了
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