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水煮豆花鱼
菜品口味：麻辣
主要工艺：煮
所需时间：十分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
水煮豆花鱼简介
我是一个酷爱辣味的南方人，于是川味水煮也自然成了我的挚爱。水煮鱼是我的大爱，但有时候即使在饭店，也会遇到用鱼腥味过重而破坏口感的时候。于是我自己改良了一个，感觉还不错。。。
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用料
| 一尾，1000g 草鱼 | 适量 葱 | 200g 豆浆 | 300g 清水 | 适量 姜 | 适量 蒜 | 适量 香菜 | 适量 干辣椒 | 适量 花椒 | 适量 豆花（内脂豆腐） | 适量 蛋清 | 适量 好人家水煮鱼调料包 | 适量 花生油 | 适量 醋 | 适量 酱油 | 适量 料酒 |
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