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韩式辣萝卜的做法

韩式辣萝卜

所在分类 凉菜 中辣 三刻钟 普通

菜品口味:中辣

主要工艺:

所需时间:三刻钟

制作难度:普通

所用厨具:汤锅 其它

韩式辣萝卜简介

  辣白菜美味可口,辣萝卜同样不逊色。在制作辣白菜的同时,也可以做上那么一盘辣萝卜,等不及吃上白擦的话就先吃萝卜吧~也很美味开胃哦。
   
   这里的萝卜可以也切成丁状,但是灰采用了片状,不仅更入味,并且花上那么一点小心思,萝卜也可以开出美丽的花朵,小凉菜也可以宴客哈,而且还能扮靓你家的餐桌哦。


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用料

1个 白萝卜60克 辣椒面
一小撮 虾皮几根 韭菜
1/3个 苹果1/3个
2片 5瓣
适量 1小匙 白糖
30毫升 鱼露10克 糯米粉
90克 清水

韩式辣萝卜的做法

 【1】   准备所需材料。
 【2】   白萝卜撒少许盐,腌制20分钟至萝卜片菜变软,倒去腌出的水。
 【3】   苹果、梨切成碎末;白萝卜刨成丝;蒜、姜切碎末,韭菜洗净切成段,虾皮剁碎备用。
 【4】   将鱼露倒入辣椒面中。
 【5】   再加入切碎的苹果、梨、姜蒜末、白萝卜丝、韭菜、糖、盐。
 【6】   再加入切碎的虾皮拌匀。
 【7】   糯米粉10克与90克清水搅匀,小火煮成浆糊状。
 【8】   煮好的糯米浆糊倒入辣椒酱中.
 【9】   拌匀。
 【10】   将萝卜片上均匀的沾上辣椒酱。腌半天以上即可以食用。
 【11】   装盘食用。
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