糖醋黄瓜草青鱼的做法糖醋黄瓜草青鱼的家常做法糖醋黄瓜草青鱼糖醋黄瓜草青鱼的做法大全

糖醋黄瓜草青鱼

所在分类凉菜酸甜技巧十分钟普通

菜品口味：酸甜

主要工艺：技巧

所需时间：十分钟

制作难度：普通

所用厨具：其它

糖醋黄瓜草青鱼简介

　　《糖醋黄瓜草青鱼》---家宴简单花色拼盘
亲人团聚少不了设宴庆贺，设宴就少不了首席凉菜，凉菜中黄瓜是比较常见的，但用作花色拼盘，制作出像宾馆宴席菜式，一些家庭也许不知从何着手，可能从未尝试过......

为此特为亲们创意了一道，极其简单的，用平时大家喜欢的普通食材黄瓜制作的《糖醋黄瓜草青鱼》家宴花色凉菜拼盘，希望能给亲们节日宴席增添一丝新意。

菜名《糖醋黄瓜草青鱼》的命名：
是根据，菜式的口感滋味，以及花色拼盘码放成日常生活中常见的青鱼，而命名。
菜式特点：
可作为家宴时的首席花色拼盘，菜式形象逼真，简单食材，简单制作，清淡爽口.....
可作为家庭亲子活动，与孩子合作完成，你动刀，他拼盘，既能培养孩子的协作精神、整体思维、动手能力，又能激发对美食文化的兴趣和成就感.......

现将《糖醋黄瓜草青鱼》食材配置图解上传与亲们分享，希望能为亲们家宴增添一丝新意！

愿，美食常伴左右，人人福寿安康！

用料适量  黄瓜适量  细盐
适量  味精适量  白砂糖
适量  白醋  
糖醋黄瓜草青鱼的做法　【1】　　 将没根黄瓜切成片，并分别码放。
　【2】　　 鱼尾，用黄瓜段切成薄片备用。
　【3】　　 鱼鳞，将黄瓜切成椭圆形薄片备用。
　【4】　　 首先用黄瓜片，将鱼尾码放好。
　【5】　　 用黄瓜片码放堆设鱼体，使鱼体中部隆起，然后在鱼体表面码放鳞片。
　【6】　　 用较小的黄瓜片，从青鱼尾巴处码放鳞片，鳞片数量从少到多，从小到大码放。青鱼上下鳍，用适宜的黄瓜薄片码放。
　【7】　　 鱼头、鱼鳃盖，用去除黄瓜皮大片的黄瓜薄片码放，然后用带皮的黄瓜薄片码放出鳃盖线条。
　【8】　　 青鱼眼睛的制作，底层用大小适宜的黄瓜薄片，中间用胡萝卜心切成薄片码放，最上面用黑木耳制成。
　【9】　　 鱼泡，用大小适宜黄瓜薄片，从小到大码放。
　【10】　　 水草，用不规则的黄瓜薄片码放。
　【11】　　 撒上白砂糖、淋入白醋，放入冰箱冷藏30-60分钟即可。注：糖醋黄瓜经冷藏后，口感特棒！
　【12】　　 《糖醋黄瓜草青鱼》成品效果图。
　【13】　　 《糖醋黄瓜草青鱼》成品效果图。
　【14】　　 《糖醋黄瓜草青鱼》成品效果图。
　【15】　　 《糖醋黄瓜草青鱼》成品效果图。
　【16】　　 《糖醋黄瓜草青鱼》成品效果图。
　【17】　　 《糖醋黄瓜草青鱼》成品效果图。
　【18】　　 《糖醋黄瓜草青鱼》成品效果图。
　【19】　　 《糖醋黄瓜草青鱼》成品效果图。
　【20】　　 《糖醋黄瓜草青鱼》成品效果图。
　【21】　　 《糖醋黄瓜草青鱼》成品效果图。
　【22】　　 《糖醋黄瓜草青鱼》成品效果图。
						