蝴蝶豇豆的做法 蝴蝶豇豆的家常做法 蝴蝶豇豆蝴蝶豇豆的做法大全
蝴蝶豇豆
菜品口味：咸鲜
主要工艺：技巧
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅 煮锅
蝴蝶豇豆简介
豇豆是广受中国老百姓欢迎的大众菜，北方就直接称之为豆角，麻汁豆角更是健康的一道美食，今天做一款蝴蝶麻汁豇豆，翩翩蝴蝶飞入您的餐桌，大人喜欢，孩子也有食欲，招待客人更是登得了大雅之堂！
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用料
| 适量 豇豆 | 适量 芝麻酱（或花生酱） | 适量 大蒜 | 适量 盐 | 适量 鸡精 |
蝴蝶豇豆的做法
【1】 
准备材料：豇豆、芝麻酱（或花生酱）、大蒜。
准备材料：豇豆、芝麻酱（或花生酱）、大蒜。 【2】 
豇豆泡洗干净，下入开水锅中汤熟，在开水锅里加入少量食盐、食用油可保持豆角颜色鲜绿。
豇豆泡洗干净，下入开水锅中汤熟，在开水锅里加入少量食盐、食用油可保持豆角颜色鲜绿。 【3】 
煮熟的豆角捞到凉开水盆中凉透沥净水。
煮熟的豆角捞到凉开水盆中凉透沥净水。 【4】 
熟豆角截成25公分的段，取2根放置菜板上。
熟豆角截成25公分的段，取2根放置菜板上。 【5】 
取一根卷成卷留2公分长度做蝴蝶的触角，用牙签横穿固定。
取一根卷成卷留2公分长度做蝴蝶的触角，用牙签横穿固定。 【6】 
另一根同样卷成卷反方向用刚才步骤5的豇豆卷牙签固定在一起。
另一根同样卷成卷反方向用刚才步骤5的豇豆卷牙签固定在一起。 【7】 
豇豆蝴蝶做好了。
豇豆蝴蝶做好了。 【8】 
同样做出更多的蝴蝶卷。
同样做出更多的蝴蝶卷。 【9】 
麻汁酱用温水、盐、鸡精调制成稀糊状制成碗汁（喜欢的在加一些蒜泥进去）。
麻汁酱用温水、盐、鸡精调制成稀糊状制成碗汁（喜欢的在加一些蒜泥进去）。 【10】 
豇豆蝴蝶卷和碗汁一起摆盘上桌。
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