娃娃菜焖豆腐的做法娃娃菜焖豆腐的家常做法娃娃菜焖豆腐娃娃菜焖豆腐的做法大全

娃娃菜焖豆腐

所在分类热菜鱼香焖廿分钟普通

菜品口味：鱼香

主要工艺：焖

所需时间：廿分钟

制作难度：普通

所用厨具：炒锅

娃娃菜焖豆腐简介

　　我们俩都很喜欢吃豆腐，更喜欢吃先煎后焖的豆腐，焖出来的很香、很淳，每一口都能咬出汁来。

今晚的豆腐里加了海鱼仔，吃起来有鱼鱼的味道，给豆腐加足了分。。。。

用料适量  豆腐适量  娃娃菜
适量  海鱼仔适量  香菜
适量  葱适量  水淀粉
适量  植物油适量  生抽
适量  蚝油适量  鸡精
适量  盐  
娃娃菜焖豆腐的做法　【1】　　 原料：
豆腐一块、娃娃菜200G，海鱼仔四十小条
配料：
香菜：三根  葱：两根
　【2】　　 豆腐洗净切稍厚的块，香菜、葱切粒，娃娃菜根部切小块，叶子切大片
　【3】　　 锅底洗净，热锅倒入少许油
　【4】　　 油烧制8成热，放入豆腐煎制
　【5】　　 豆腐煎好一面后，转小火翻面再煎另一面
　【6】　　 煎制两面金黄后剩出备用
　【7】　　 锅底少许油，放入海鱼仔小火炒出鱼香味
　【8】　　 生抽2勺、蚝油1大勺，加入清水1：1搅匀
　【9】　　 海鱼仔香了后倒入步骤8.的调味料，还是小火煮开
　【10】　　 加入豆腐翻匀，还是小火
　【11】　　 下入娃娃菜
　【12】　　 娃娃菜和豆腐翻炒匀，中火焖2分钟，至菜菜熟透
　【13】　　 下入小半碗水淀粉，大火翻炒均匀
　【14】　　 最后放入少量鸡精，撒入葱及香菜炒匀即可装盘
　【15】　　 美味、淳香、会流汁的豆腐就出炉了
						