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干煎杂海鱼
菜品口味:咸鲜
主要工艺:煎
所需时间:半小时
制作难度:普通
所用厨具:不粘锅
干煎杂海鱼简介
这也是回国之前的存货。这次的煎鱼有两种不同种类的,所以就叫杂海鱼。
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用料
400克 杂海鱼 | 适量 橄榄油 | 适量 盐 |
干煎杂海鱼的做法
【1】 这鱼朋友送来的时候就已经洗干净,只需用少许盐碱腌制。
【2】 腌约一小时以上后用厨房纸吸去水分。
【3】 烧热锅倒入少许橄榄油,将海鱼放入。
【4】 大火煎至干身。
【5】 反转再煎另一面。
【6】 煎至两面焦黄即可熄火上碟。
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