红烧划水的做法 红烧划水的家常做法 红烧划水红烧划水的做法大全
红烧划水
菜品口味:咸鲜
主要工艺:烧
所需时间:廿分钟
制作难度:普通
所用厨具:炒锅
红烧划水简介
鱼类食品是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的优质食品,它含人体所需的多种氨基酸、维生素和微量元素,具健脑强身,延年益寿,保健美容之功效。因此,鱼类产品被誉为 “健康食品”、“聪明食品”。
冬秋季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的 2 倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素 D 等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素 D 、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。
不久前,看CCTV4,介绍徽菜时,介绍过红烧划水,俺以前也吃过,那就学着做做,不过,神似,形不似,O(∩_∩)O哈哈~
AD2
用料
适量 草鱼鱼尾 | 适量 五花肉 | 适量 香菇 | 适量 冬笋 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 蒜 | 适量 花椒 | 适量 盐 |
红烧划水的做法
【1】 草鱼鱼尾洗好。
【2】 切成如图的样子。
【3】 把鱼的两边抹些生粉。
【4】 配菜切好:五花肉,香菇,冬笋。
【5】 下油锅煎鱼。
【6】 煎好出锅备用。
【7】 炒五花肉。
【8】 五花肉炒出油后,加葱姜蒜、花椒,炒出香味儿,加冬笋香菇炒。
【9】 冲入热水,加盐。
【10】 把鱼尾入锅,炖入味即可。
家常菜谱大全为您提供红烧划水的做法,红烧划水的家常做法,红烧划水,红烧划水的做法大全,红烧划水怎么做,红烧划水怎么做好吃,红烧划水图片等