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红烧茄子的做法

红烧茄子

所在分类 热菜 咸鲜 十分钟 简单

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:简单

所用厨具:炒锅 平底锅

红烧茄子简介

  热乎乎的正好配米饭哈


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用料

两根 长茄子一个 西红柿
适量 适量
适量 适量 花椒
适量 大料适量 料酒
适量 酱油适量
适量

红烧茄子的做法

 【1】   将茄子切块
 【2】   将西红柿切片
 【3】   热锅,放比平时多点油,下入茄子翻炒
 【4】   茄子炒至变色盛出
 【5】   重新热锅,加适量油,下入花椒、大料、葱姜蒜炒香,将之前炒了一遍的茄子入锅,加入料酒、酱油翻炒
 【6】   加入西红柿翻炒
 【7】   加入适量盐、糖、蒜末,焖一下
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