鸭肉荷叶饭的做法 鸭肉荷叶饭的家常做法 鸭肉荷叶饭鸭肉荷叶饭的做法大全
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用料
| 适量 鸭腿肉 | 适量 猪里脊肉 | 适量 咸蛋黄 | 适量 糯米 | 适量 香菇 | 适量 荷叶 | 适量 油 | 适量 盐 | 适量 生抽 | 适量 老抽 | 适量 料酒 |
鸭肉荷叶饭的做法
【1】 
荷叶2张，每张都剪成扇形的三片备用
荷叶2张，每张都剪成扇形的三片备用 【2】 
将鸭腿肉和猪里脊肉切成块，加入料酒
将鸭腿肉和猪里脊肉切成块，加入料酒 【3】 
干香菇用水泡开备用
干香菇用水泡开备用 【4】 
糯米放在水中浸半天备用
糯米放在水中浸半天备用 【5】 
锅中放入适量油，将鸭腿肉和猪里脊肉倒入锅中翻炒至断生
锅中放入适量油，将鸭腿肉和猪里脊肉倒入锅中翻炒至断生 【6】 
倒入糯米（第6-8步可关火操作）
倒入糯米（第6-8步可关火操作） 【7】 
加入2勺生抽
加入2勺生抽 【8】 
加入半勺老抽拌匀
加入半勺老抽拌匀 【9】 
将糯米饭铺在摊开的荷叶上
将糯米饭铺在摊开的荷叶上 【10】 
加上1朵香菇、1只咸蛋黄
加上1朵香菇、1只咸蛋黄 【11】 
将饭包起；
将饭包起； 【12】 
放入锅中蒸；
放入锅中蒸； 【13】 
40分钟左右；
40分钟左右； 【14】 
出锅；
出锅； 【15】 
完成。
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