咸虾酱焖老节瓜的做法 咸虾酱焖老节瓜的家常做法 咸虾酱焖老节瓜咸虾酱焖老节瓜的做法大全
咸虾酱焖老节瓜
菜品口味：咸鲜
主要工艺：焖
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：不粘锅
咸虾酱焖老节瓜简介
朋友送的老节瓜很大，已经切了一半给朋友，我这是第二次煮，剩下的还可以再煮一次。
去年买了一瓶咸虾酱一直没机会打开，这次正好用来焖老节瓜。我想喜欢咸虾酱的朋友们也一定会喜欢这道菜的，材料与做法都很简单却也很美味。
许多朋友看了“烤鸭焖老节瓜”都在问我什么叫节瓜？其实节瓜长得跟冬瓜有点像，只是节瓜是长形的，而冬瓜却是短而园的。吃起来口感也差不多。
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用料
| 500克 老节瓜 | 适量 姜 | 适量 蒜 | 适量 葱花 | 1勺子 咸虾酱 | 适量 橄榄油 | 适量 糖 |
咸虾酱焖老节瓜的做法
【1】 
先将老节瓜去皮去籽切成片。
先将老节瓜去皮去籽切成片。 【2】 
取一勺子咸虾酱稀释备用。
取一勺子咸虾酱稀释备用。 【3】 
烧热锅倒入少许橄榄油，放入姜蒜。
烧热锅倒入少许橄榄油，放入姜蒜。 【4】 
倒入老节瓜大火炒片刻。
倒入老节瓜大火炒片刻。 【5】 
调入稀释的咸虾酱，放少许糖。
调入稀释的咸虾酱，放少许糖。 【6】 
盖上锅盖大火转中小火焖至软烂。
盖上锅盖大火转中小火焖至软烂。 【7】 
汁收干前撒下葱花，熄火上碟。
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