清蒸带鱼的做法 清蒸带鱼的家常做法 清蒸带鱼清蒸带鱼的做法大全
清蒸带鱼
菜品口味：咸鲜
主要工艺：蒸
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：蒸锅
清蒸带鱼简介
冰冻带鱼我一般都是红烧，这种保鲜带鱼觉得还是清蒸更能锁住营养不流失。
其实用盐与料酒腌制后再蒸味道也不会清淡的，不错的哦。
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用料
| 适量 保鲜带鱼 | 适量 生姜 | 适量 大蒜子 | 适量 剁椒 | 适量 料酒 | 适量 胡椒粉 | 适量 酱油 | 适量 盐 | 适量 油 |
清蒸带鱼的做法
【1】 
带鱼洗净、沥水。
带鱼洗净、沥水。 【2】 
放入碗中搁盐。
放入碗中搁盐。 【3】 
胡椒粉。
胡椒粉。 【4】 
料酒。
料酒。 【5】 
酱油。
酱油。 【6】 
姜、蒜末。
姜、蒜末。 【7】 
抓匀，腌制15分钟。
抓匀，腌制15分钟。 【8】 
盘底铺上大蒜段。
盘底铺上大蒜段。 【9】 
摆上带鱼，淋点色拉油。
摆上带鱼，淋点色拉油。 【10】 
水开后搁入带鱼。
水开后搁入带鱼。 【11】 
大火、沸水蒸10分钟。
大火、沸水蒸10分钟。 【12】 
蒸好后焖1分钟开盖。
蒸好后焖1分钟开盖。 【13】 
再来勺剁椒--OK。
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