糖醋里脊的做法 糖醋里脊的家常做法 糖醋里脊糖醋里脊的做法大全
糖醋里脊
菜品口味：酸甜
主要工艺：炸
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
糖醋里脊简介
糖醋里脊，酸酸甜甜，嫩嫩滑滑，是我们一家人共同的大爱，每次总是吃到最后一块的时候，都还要抢，三四双筷子夹在一起，相视而笑的那一刻，总让人觉得，生活真的是无比美好。
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用料
| 500克 里脊肉 | 1个 鸡蛋 | 2汤勺 面粉 | 2汤勺 玉米淀粉 | 适量 蒜茸 | 适量 水淀粉 | 1汤勺 大喜大烤肉酱 | 4汤勺 番茄酱 | 1汤勺 糖 | 1汤勺 醋 | 1/2茶勺 胡椒粉 |
糖醋里脊的做法
【1】 
主要原料：里脊和鸡蛋。
主要原料：里脊和鸡蛋。 【2】 
里脊洗净，切成条形的小片，放入碗中，先加入少许生姜汁和胡椒粉拌匀，再加入1汤勺量的大喜大烤肉酱腌制片刻，入底味。
里脊洗净，切成条形的小片，放入碗中，先加入少许生姜汁和胡椒粉拌匀，再加入1汤勺量的大喜大烤肉酱腌制片刻，入底味。 【3】 
2大勺面粉和2大勺玉米淀粉拌匀，加入少许水调成很干的面糊，再磕入鸡蛋。
2大勺面粉和2大勺玉米淀粉拌匀，加入少许水调成很干的面糊，再磕入鸡蛋。 【4】 
搅拌成均匀的蛋糊。
搅拌成均匀的蛋糊。 【5】 
把蛋糊倒入腌好的肉片里。
把蛋糊倒入腌好的肉片里。 【6】 
用筷子挑拌均匀。（不是搅拌，用筷子从底部挑起来那样轻轻拌匀即可）
用筷子挑拌均匀。（不是搅拌，用筷子从底部挑起来那样轻轻拌匀即可） 【7】 
起锅大火热油，油温6、7成热时转中火，一条条的依次下入裹有蛋糊的里脊肉。
起锅大火热油，油温6、7成热时转中火，一条条的依次下入裹有蛋糊的里脊肉。 【8】 
炸至肉片表面微黄。
炸至肉片表面微黄。 【9】 
捞出倥油。
捞出倥油。 【10】 
初炸完以后，把油烧至8成热，下入肉片大火复炸半分钟左右，至肉片表面金黄，捞出倥油。
初炸完以后，把油烧至8成热，下入肉片大火复炸半分钟左右，至肉片表面金黄，捞出倥油。 【11】 
4汤勺的番茄酱，加入1汤勺醋和1汤勺白糖拌匀，另准备一点水淀粉。
4汤勺的番茄酱，加入1汤勺醋和1汤勺白糖拌匀，另准备一点水淀粉。 【12】 
锅中油倒出，留少许底油，煸香蒜茸。
锅中油倒出，留少许底油，煸香蒜茸。 【13】 
道入调好的番茄酱炒出香味，起大泡，用少许水淀粉勾薄芡。
道入调好的番茄酱炒出香味，起大泡，用少许水淀粉勾薄芡。 【14】 
倒入炸好的里脊肉，拌匀即可。
倒入炸好的里脊肉，拌匀即可。家常菜谱大全为您提供糖醋里脊的做法,糖醋里脊的家常做法,糖醋里脊,糖醋里脊的做法大全,糖醋里脊怎么做,糖醋里脊怎么做好吃,糖醋里脊图片等