手撕杏鲍菇的做法 手撕杏鲍菇的家常做法 手撕杏鲍菇手撕杏鲍菇的做法大全
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用料
300克 杏鲍菇 | 2克 食盐 | 1/2汤匙 醋 | 2片 姜 | 2瓣 蒜 | 1汤匙 生抽 | 1棵 小葱 | 2个 朝天椒 | 1汤匙 白糖 | 2汤匙 辣椒油 | 1汤匙 芝麻酱 |
手撕杏鲍菇的做法
【1】 杏鲍菇洗净后沥水,入锅蒸熟
【2】 利用蒸制杏鲍菇的时间,芝麻酱加上适量的温水拌匀(用勺子舀起后,芝麻酱呈直线状缓慢而连续的下落),再加上生抽、醋、白糖、辣椒油和盐拌匀调成酱汁
【3】 葱、姜、蒜和朝天椒分别切成末
【4】 杏鲍菇出锅后,稍微放一会,放至不烫手,然后将杏鲍菇撕成粗细差不多的条
【5】 放入酱汁、葱、姜、蒜和朝天椒,拌匀就可以食用了
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