美味海蛎煎的做法 美味海蛎煎的家常做法 美味海蛎煎美味海蛎煎的做法大全
美味海蛎煎
菜品口味：咸鲜
主要工艺：煎
所需时间：廿分钟
制作难度：未知
所用厨具：炒锅
美味海蛎煎简介
海蛎煎我一直很喜欢吃，在我们这里也很普遍。有的叫海蛎饼，是用炸的，也没这么大。这个是用煎的，又很大片，叫海蛎饼。
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用料
| 适量 海蛎 | 适量 葱花 | 适量 地瓜粉 | 适量 鸡蛋 | 适量 盐 | 适量 鸡精 | 适量 胡椒粉 |
美味海蛎煎的做法
【1】 
洗海蛎。
洗海蛎。 【2】 
海蛎中放点盐就很容易把黑黑的粘液洗掉了。
海蛎中放点盐就很容易把黑黑的粘液洗掉了。 【3】 
用手捞的话比较容易把里面的小碎壳去掉。洗两遍以后就可以用沥水筛捞了。
用手捞的话比较容易把里面的小碎壳去掉。洗两遍以后就可以用沥水筛捞了。 【4】 
葱花、海蛎、地瓜粉、鸡蛋搅拌均匀，加盐、鸡精、胡椒粉。不能太稀，也不能太稠，拌我像图上那个样子就差不多了。（那个地瓜粉是买的散装的，比较纯正，遇湿就化了不用手搓。记得放点胡椒粉，但是吃的时候没什么胡椒粉的味道，只是调和的作用。）
葱花、海蛎、地瓜粉、鸡蛋搅拌均匀，加盐、鸡精、胡椒粉。不能太稀，也不能太稠，拌我像图上那个样子就差不多了。（那个地瓜粉是买的散装的，比较纯正，遇湿就化了不用手搓。记得放点胡椒粉，但是吃的时候没什么胡椒粉的味道，只是调和的作用。） 【5】 
锅里下油，八分热加入拌好的海蛎。
锅里下油，八分热加入拌好的海蛎。 【6】 
摊开，转中火，煎熟起锅。
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