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白菇肉片的做法

白菇肉片

所在分类 热菜 原味 半小时 简单

菜品口味:原味

主要工艺:

所需时间:半小时

制作难度:简单

所用厨具:炒锅

白菇肉片简介

  平菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用,能增强机体免疫功能。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢,调节植物神经的作用,而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。另外,对预防癌症、调节妇女更年期综合征、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。
多吃点菌类还是不错滴,今天就来尝尝平菇的鲜味吧


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用料

250g 平菇200g 猪肉
适量 适量
适量 适量 酱油
适量 料酒适量 水淀粉

白菇肉片的做法

 【1】   准备好平菇跟肉
 【2】   平菇洗净,撕成丝
 【3】   猪肉洗净切片,加盐、醋、料酒、酱油腌渍入味
 【4】   锅加油葱花炒香
 【5】   下肉片翻炒
 【6】   肉炒至六成熟加入少许酱油调色
 【7】   放入平菇丝,翻炒均匀至平菇熟
 【8】   水淀粉勾芡,翻炒收汁撒上葱花即可食用
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