香辣狗肉的做法 香辣狗肉的家常做法 香辣狗肉香辣狗肉的做法大全
![香辣狗肉的做法](./jpg/p_20120519220740324039300.jpg)
香辣狗肉
菜品口味:中辣
主要工艺:炖
所需时间:半小时
制作难度:普通
所用厨具:炒锅 高压锅 瓦煲
香辣狗肉简介
老是一个人在家,打不起精神来做菜,今儿个周末,老二回家了,做一个香辣狗肉来换换口味吧。
AD2
用料
600克 狗肉 | 四、五个 青椒 | 一块 生姜 | 一个 大蒜果 | 适量 桂皮 | 适量 八角 | 适量 花椒 | 适量 干红椒 | 适量 剁椒 | 适量 料酒 | 适量 盐 | 适量 油 |
香辣狗肉的做法
【1】
新鲜狗肉剁成小块。
![](pic/m_201205192213491337924920.jpg)
【2】
过水稍煮,去去腥气。
![](pic/m_201205192213321337599513.jpg)
【3】
捞出冲净血沫,控干水分。
![](pic/m_201205192214561337516728.jpg)
【4】
炒锅放油,把花椒炸香,注意不要炸得糊了。
![](pic/m_201205192216211338073025.jpg)
【5】
倒入狗肉,翻炒至水汽烧干。
![](pic/m_201205192217481337742768.jpg)
【6】
加入干红椒、桂皮、八角、生姜、料酒继续翻炒。
![](pic/m_201205192219501338148939.jpg)
【7】
加入清水没过狗肉,烧开。
![](pic/m_201205192220421338354992.jpg)
【8】
转入高压锅中,上汽后压十分钟。
![](pic/m_201205192221441337678445.jpg)
【9】
青椒切丁、姜切片、大蒜切破。
![](pic/m_201205192222541337474813.jpg)
【10】
炒锅热油,倒入上一步骤的配料,加一点剁椒,翻炒。
![](pic/m_201205192224271338366607.jpg)
【11】
把狗肉和汤分开,先加进狗肉翻炒。
![](pic/m_201205192226301337822155.jpg)
【12】
再把原汤倒进来稍微炖煮。
![](pic/m_201205192227231338383485.jpg)
【13】
待汤汁收浓,即可装入瓦煲上桌喽。
![](pic/m_201205192228571337513207.jpg)
家常菜谱大全为您提供香辣狗肉的做法,香辣狗肉的家常做法,香辣狗肉,香辣狗肉的做法大全,香辣狗肉怎么做,香辣狗肉怎么做好吃,香辣狗肉图片等